Pan de ajo con queso fundido
INGREDIENTES
- 1 Hogaza de pan
- Queso Sardo rallado
- Queso Gouda Abadía de Los Toldos
- 100 gr. Mantequilla
- 2 Dientes de ajo
- Sal
- Perejil fresco
CÓMO HACERLO?
1.Colocar en un bol de cristal (o cualquier otro material apto para microondas) 100gr. de mantequilla y calentarla hasta que esté derretida, añadir dos dientes de ajo picados, una pizca de sal y perejil fresco picado.
2.Corta una hogaza de pan grande en cuadraditos de unos 2cm. de ancho, sin llegar a cortar la parte inferior. (Este paso es muy importante ya que debemos tener cuidado para no cortar demasiado. Por lo que es recomendable utilizar un cuchillo de sierra bastante afilado.)
3.Utiliza una cuchara o un cuchillo para untar la mantequilla de ajo entre las grietas del corte, y rocía un poco la corteza superior.
4.Introduce el queso sardo rallado y el queso Gouda entre las grietas de los cortes.
5.Envuelve el pan en papel de aluminio y hornéalo durante unos 15 minutos, hasta que el queso esté derretido. Retira con cuidado el papel de aluminio y hornéalo otros 5 minutos para que el pan se dore y quede crujiente.
Especial para compartir en el centro de la mesa, y que cada uno vaya cogiendo trocitos de pan mientras el queso está aún caliente.
