Pastel de papas con Queso
INGREDIENTES
- 500 gr carne picada.
- 2 papas grandes
- 150 gr queso Gouda Abadía de Los Toldos
- 50 gr queso sardo Abadía de Los Toldos rallado
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo pequeño
- 4 huevos duros
- Aceitunas
- Puré de tomate
- Leche
- Aceite
- Sal, pimienta a gusto
CÓMO HACERLO?
- Poner a hervir las papas con una pizca de sal y aceite y en otra olla hervir los huevos.
- En una sartén dorar la cebolla junto con el morrón y cuando empiece a tomar color la cebolla, agregar la carne picada.
- Agregar el puré de tomate, las aceitunas y los huevos duros cortados en pedacitos.
- Condimentar con orégano y sal a gusto.
- Hacer el puré, pisar las papas hasta que no queden grumos
- Agregar un chorro de leche, aceite y sal. Mezclar bien
- En una bandeja apta para horno colocar la salsa. Arriba le ponemos el queso sardo Abadía de Los Toldos rallado, luego el puré de papas y por último pedacitos de queso Gouda Abadía de Los Toldos.
- Llevar a horno medio hasta que se gratine el queso.
¡Hemos terminado! Estamos listos para disfrutar de este manjar
